高效液相色谱法从绿茶中纯化茶多酚

绿茶被广泛称为地球上最健康的饮料之一。在整个历史中，绿茶被用作广泛的疾病的民间补救措施，并继续作为今天的互补和替代医学倡导。自饮料发现近3000年以前的普通时代（BCE）以来，这些药用特性已经存在。远非消除这些长期假设，现代研究借助与绿茶消费相关的健康益处。国家互补和综合健康中心声称：

“绿茶作为饮料或膳食补充剂的目前用途包括改善精神警觉，缓解消化症状和头痛，促进减肥。”¹

来自山茶花鳞状物种，绿茶的药用性质广泛归因于植物的高酚类含量。使用高效液相色谱（HPLC）的研究发现了干燥的叶片和C.Sinesis的干燥叶片中的丰富的多酚。这些天然植物化合物构成了一系列代谢基团（儿茶素，黄酮类，单宁等），但在绿茶人类健康益处的问题方面，突出了一系列代谢物。

高效液相色谱法测定多酚含量

表没食子儿茶素没食子酸酯，或EGCG，是绿茶的主要代谢产物之一。尽管多酚的作用机制尚不清楚，但EGCG与降低胆固醇的关系日益密切，而且被认为具有抗生素和抗癌特性。然而，它的功效仍然存在争议，因为EGCG在生理条件下表现出较差的稳定性和较低的吸收率——其在新鲜叶子中的质量不足25%。²

虽然富含多酚的光谱，但特别是EGCG的浓度特别是对高纯度提取物的需求，消费者可以用作具有一系列声称的健康益处的补充剂和互补治疗。制备型HPLC已证明有助于根据高纯度EGCG提取物满足对膳食补充剂的不断增长的需求。

knauer已成功展示了使用Azura®制备型HPLC系统的大规模触发分馏的力量，提供了一种时间和经济有效的方法，分离来自绿茶样品的EGCG和其他关键目标分子。如果您想了解有关我们在本研究中使用的材料和HPLC方法的更多信息，请参阅下面的完整应用程序：

质量触发分馏法从绿茶中纯化表没食子儿茶素没食子酸酯及其他相关多酚

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引用:

［1］https://nccih.nih.gov/health/greentea

[2]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/pmc3124776/