本申请中所有确定的物质都是苹果中天然存在的成分。
1反式-2-己烯-1-醛；2-反-2-己烯-1-醇；2-甲基丁酸甲酯；异丁酸乙酯；丁酸乙酯；乙酸正丁酯；2-甲基丁酸乙酯；戊酸乙酯；乙酸3-甲基丁酯；乙酸2-甲基丁酯
| 方法 | 高效液相色谱法 |
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| 模式 | 卢比 |
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| 物质 | 反式-2-己烯-1-铝；反-2-己烯-1-醇；2-甲基丁酸甲酯；异丁酸乙酯；丁酸乙酯；乙酸正丁酯；2-甲基丁酸乙酯；戊酸乙酯；乙酸3-甲基丁酯；乙酸2-甲基丁酯 |
| 关键词 | 苹果，香精，提取物，制备，天然苹果香精 |
| CAS号 | 6728-26-3, 928-95-0, 7452-79-1, 97-62-1, 105-54-4, 123-86-4, 539-82-2, 123-92-2, 624-41-9 |
