据联合国粮食及农业组织估计，全球25%的食物受到霉菌毒素的污染。霉菌毒素是霉菌产生的次生代谢物。真菌毒素ZON是镰刀菌属丝状真菌的中间分解代谢产物，几乎在所有谷类中都能检测到。
1注射峰，2 ZONA:甲醇中的ZON B:玉米油中的ZON
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