EN. 德

自然或人为？- Vanilla在香草产品和相关标志物质中的测定

应用程序号：VFD0165

自然或人为？- Vanilla在香草产品和相关标志物质中的测定

Vanillin是各种食品，饮料以及制药和香水行业中最流行的调味剂之一。对于为香草荚供应的需求和价格不断增加，合成起源的人工香草调味剂如今高度要求[1]。通过本申请，可以分析不同香草产品的组件。这是有用的i.a.对于关于真实性的第一次筛选。

  • 混合标准在浓度水平3,1）4-羟基苯甲酸，2）香草酸，3）4-羟基苯甲醛，4）香草醛，5）Guaiacol，6）香豆素，7）丁烯醇

  • 提取的香草豆色谱图，1）4-羟基苯甲酸，2）香草酸，3）4-羟基苯甲醛，4）香草醛

  • 波旁香草糖的色谱图，1）香草酸，2）4-羟基苯甲醛，3）香草醛

  • 香草烘焙香气色谱图，1）4-羟基苯甲酸，2）香草酸，3）4-羟基苯甲醛，5）香草素，6）香豆素

  • 香草蛋白糖的色谱图，1）香草蛋白，2）Guaiacol，3）香豆素

技术数据

申请详情

方法 UHPLC
模式 rp.
物质 4-羟基苯甲酸，香草酸，4-羟基苯甲醛，香草醛，愈菌醇，香豆素，丁二醇
关键词 Bourbon香草，天然味，UHPLC，标记物质，4-羟基苯甲酸，香草酸，4-羟基苯甲醛，香草醛，愈菌醇，香豆素，丁烯醇
CAS号码 99-96-7,121-34-6,123-08-0,121-33-5,90-05-1,121-32-1,91-64-5，97-53-0

文件和更多信息

您需要更多详细信息或应用程序支持吗？

我们很乐意为您服务

+49 30 809727-0

bob电竞下载applications@knuer.net.

跟着我们