DIN ISO 11292:1995规定了使用阴离子交换色谱结合脉冲安培检测(PAD)来测定和分析速溶咖啡中的碳水化合物。这里提供了一种适合的方法，在Pb中使用聚合物基阳离子交换柱2 +离子形式和PAD。
β=5.00 μg/mL混合标准品色谱图。1 -糖，2 -葡萄糖，3 -木糖，4 -半乳糖，5 -阿拉伯糖，6 -甘露糖，7 -果糖，8 -甘露醇
游离烃含量的色谱图。1 -糖，2 -葡萄糖，3 -木糖，4 -半乳糖，5 -阿拉伯糖，6 -甘露糖，7 -果糖，8 -甘露醇
咖啡水解样品的色谱图。1 -葡萄糖，2 -木糖，3 -半乳糖，4 -阿拉伯糖，5 -甘露糖，6 -果糖，7 -甘露醇
4步PAD电位波形用于单糖和其他碳水化合物的检测。样本检测发生在突出显示的时间段tsample
| 方法 | 高效液相色谱法 |
|---|---|
| 模式 | 离子排斥，配体交换 |
| 物质 | 蔗糖，葡萄糖，木糖，半乳糖，阿拉伯糖，甘露糖，果糖，甘露醇 |
| 关键字 | 碳水化合物、ECD、电化学检测、糖、Eurokat、PSDVB、聚合物柱、PAD、脉冲安培检测、ISO 11292:1995、咖啡、速溶咖啡 |
| 化学文摘号 | 57-50-1, 50-99-7, 25990-60-7, 59-23-4, 147-81-9, 3458-28-4, 6035-50-3, 87-78-5 |
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